福建龍巖食品生產企業(yè)啟用預包裝食品數(shù)字標簽

用手機掃一掃二維碼，立即就能看到產品的數(shù)字身份證號、生產者、聯(lián)系電話、食品生產許可證編號等?，F(xiàn)在，消費者在福建省龍巖市選購部分預包裝食品時，會發(fā)現(xiàn)當?shù)馗恻c企業(yè)龍巖市酸檸檬食品有限公司和肉制品企業(yè)龍巖正大有限公司的部分產品包裝上，多了一個二維碼——這不是廣告或營銷鏈接，而是預包裝食品數(shù)字標簽的入口。

2025年9月，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關于實施預包裝食品數(shù)字標簽有關事項的公告》，在全國推動食品標簽數(shù)字化，鼓勵企業(yè)通過數(shù)字標簽二維碼的形式，為消費者提供更清晰、更豐富的產品信息，切實緩解傳統(tǒng)標簽因排版密集、字體較小而帶來的識讀困擾。

龍巖市酸檸檬、正大兩家食品生產企業(yè)作為龍巖市首批試點企業(yè)，率先將這一便民措施引入當?shù)厥袌?，讓?shù)字標簽走進消費者的生活。此外，這個二維碼的作用不只是信息展示，還成為連接消費者、企業(yè)、監(jiān)管三方的智能節(jié)點，有利于構建可信、共贏的食品信息新生態(tài)。

據了解，消費者選購帶有數(shù)字標簽的食品時，除了可以查看包裝上的傳統(tǒng)標簽，還能通過掃碼獲取更豐富、更清晰的信息——字體可以放大、內容可以聽讀、專業(yè)術語有解讀、營養(yǎng)成分更清晰，告別過去“看不清、看不懂”的消費體驗。例如，一個椰蓉面包，掃碼后不僅可獲取完整的配料表、營養(yǎng)成分、生產商等常規(guī)產品信息，還可以通過AI分析了解“乙酰化二淀粉磷酸酯”，以及針對不同人群的食用建議，學習食物過敏的相關健康知識等。

除了信息展示，數(shù)字標簽還能可視化展示生產過程。例如，一只速凍山茶雞烤雞，掃碼后能找到詳細烹飪方法，還能通過視頻直觀了解從原料養(yǎng)殖、生產加工到冷鏈運輸?shù)娜湕l過程，相關資質證書也清晰可查，消費體驗更加立體真實。